Mantenha a sua garrafa de vinho em bom estado

garrafa de vinho em bom estado

Mantenha a sua garrafa de vinho em bom estado

Manter a sua garrafa de vinho em bom estado é algo muito importante para a conservação da qualidade. Assim sendo, hoje trago para vocês algumas dicas para consegui-lo.

  • Posição

As garrafas devem ser armazenadas deitadas, numa posição horizontal. Assim, o vinho está sempre em contacto com a rolha e a tampa não seca. Outra maneira de colocá-los é ligeiramente inclinada para cima, de modo que o sedimento vinho se acumule no fundo da garrafa, mas corre o risco da rolha não permanece húmida e se filtre ar.

Pode também ser colocada inclinada para baixo para que a rolha se mantenha húmida. Mas o sedimento é armazenado perto da cortiça e estraga o vinho.

Então, se você decidir colocar as garrafas inclinado para cima ou para baixo terá que movê-las. Se a rolha de vinho é de silicone ou plástico frascos podem ser armazenados em pé. Da mesma forma, para os vinhos brancos e champanhe há uma tendência actual indica que estarão melhor de pé.

  • Temperatura

Deve ser constante, entre perto de 13 e 16 graus. Isto é, num local fresco, mas, sobretudo, que não sofra mudanças bruscas de temperatura. Por esta razão, a cozinha não é um bom lugar na casa onde os deve manter, já que, geralmente tem uma alta variabilidade das temperaturas, além de odores.

Podemos usar um termómetro-higrómetro para assegurar que a temperatura e a humidade é óptima.

  • Humidade

Idealmente situar-se entre os 60 e 70%, para manter a estabilidade da cortiça.

  • Luz

A luz é o inimigo do vinho, porque oxida. Portanto o ideal seria armazenar as garrafas num lugar escuro, longe de janelas e luz solar.

  • Odor

O vinho deve ser mantido em uma área sem odores, longe de produtos químicos ou produtos de limpeza.

  • Prateleiras

Prateleiras ou estantes de madeira são um dos melhores soluções para o armazenamento de garrafas. Estas são instalados facilmente e permitem armazenado horizontalmente deixando marcas visíveis.

Miriam