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Abr 14

Frango frito com alho e branco

Vamos preparar um delicioso frango frito com alho e vinho branco. É uma receita simples e rápida, que normalmente agradar a todos.

  • Ingredientes

– Um frango grande picado.

– Sete ou oito dentes de alho.

– 500 ml. vinho branco.

– Azeite virgem.

– Sal.

– Pimenta.

  • Elaboração

Esta receita é para cerca de quatro ou cinco pessoas. Pique o frango em pedaços não muito grandes para que possam cozinhar-se facilmente. Em seguida, coloque sal e pimenta ao seu gosto. Comece a preparar os alhos irá usar. Faça-o dando um golpe para esmagar um pouco sem descascar antes e sem quebrá-los completamente.

Numa panela grande e despeje um pouco de azeite de oliva virgem de boa qualidade. Coloque o alho por alguns minutos, em fogo médio para evitar a queima, até ficarem douradinhos. Uma vez prontos, tire-os e aparte-os, então coloque o frango no mesmo óleo para fritá-lo em fogo médio. Tente ter uma abundância de azeite para que as peças de frango não queimarem.

Uma vez que esteja o frango frito por todos os lados, remova o excesso de azeite da panela e coloque novamente os alhos e o vinho branco. Reduza o calor, tanto quanto possível para se cozinhar melhor e deixe por, aproximadamente, 35 minutos. Assim, o álcool evapora-se e o frango pega o sabor. Mexa ocasionalmente com cuidado para evitar quebrar os pedaços de frango.

Finalmente, você pode dar-lha mais sabor com algum temperos que você gosta. Aproveite esta deliciosa receita com vinho branco!