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Pormenores do autor(a)

Nome: Miriam Sales
Data de registo: 28 Outubro, 2016

Artigos mais recentes

  1. Mantenha a sua garrafa de vinho em bom estado — 26 Janeiro, 2018
  2. Os sabores do vinho — 25 Dezembro, 2017
  3. A Costa da Morte, origen de su nombre — 11 Outubro, 2017
  4. Lugares na Itália que o amante do vinho precisam visitar — 1 Setembro, 2017
  5. Vinhos Lambrusco que valem a pena beber — 1 Setembro, 2017

Lista de artigos do autor(a)

Jan 26

Mantenha a sua garrafa de vinho em bom estado

Manter a sua garrafa de vinho em bom estado é algo muito importante para a conservação da qualidade. Assim sendo, hoje trago para vocês algumas dicas para consegui-lo. Posição As garrafas devem ser armazenadas deitadas, numa posição horizontal. Assim, o vinho está sempre em contacto com a rolha e a tampa não seca. Outra maneira de colocá-los …

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Dez 25

Os sabores do vinho

O vinho é uma bebida natural e de origem fermentativa. Portanto, consiste em vários compostos e como tal, tem diferentes sabores. Um bom vinho não deve ser necessariamente o que os equilibre todos. Visto desde o ponto químico, o vinho tem mais de 800 compostos diferentes, sendo a maioria voláteis. Alguns destes compostos são da …

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Out 11

A Costa da Morte, origen de su nombre

Na Galiza temos nomes curiosos para muitos dos nossos acidentes geográficos. Hoje falaremos sobre a costa da morte, o litoral de Death, em castelhano. Como você ficou tão “dramático” nome? Temos algumas histórias que explicam a origem do nome desta costa. Para a costa da morte, a origem da lenda A primeira história narra as …

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Set 01

Lugares na Itália que o amante do vinho precisam visitar

Claro, a França é um excelente lugar para um amante do vinho… Mas acho que nenhum lugar é mais mágico que a Itália. A comida, o vinho e as pessoas são uma combinação que não pode ser batida, e é uma obrigação para qualquer amante do vinho e da cultura. Por isso comece a planear a …

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Set 01

Vinhos Lambrusco que valem a pena beber

Aparentemente, os vinhos Lambrusco ainda tem um longo caminho a percorrer, já que manchou sua reputação há quase 40 anos (culpe o boom do vinho dos anos 70). Felizmente, isso significa que você pode encontrar óptimos vinhos por preços obscenamente bons. O Lambrusco é impressionante e sua história é mais fascinante do que provavelmente imaginou. Vinhos …

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Set 01

Por que você pode preferir vinhos tintos de tanino baixo?

Todos têm as suas próprias preferências de gosto e alguns de nós preferem evitar vinhos com taninos altos. Os taninos ocorrem naturalmente nas plantas e nas uvas para vinho. Se quiser aprender mais sobre a definição, veja aqui. No vinho, os taninos são predominantemente polifenóis solúveis em água. Os polifenóis têm propriedades antioxidantes notáveis, propriedades …

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Ago 31

Que tipo de vinhos tintos são bons para a saúde?

Alguns vinhos tintos têm níveis de álcool significativamente de maiores do que a ciência determina ser benéfico. A evidência também sugere que os vinhos vermelhos mais jovens são melhores que os vinhos mais antigos quando se trata da saúde. Todos sabemos que o álcool pode ser mau para nós, especialmente quando consumido de forma irresponsável. …

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Jul 25

Maridagem entre queijo e vinho: um pequeno resume

A maridagem refere-se à combinação na mesa de certos alimentos e bebidas. O único requisito para que possamos utilizar o conceito de maridagem é que esta combinação engrandeça e melhore o sabor dos alimentos quando se juntam com a bebida. Neste post vamos falar da maridagem entre o queijo e o vinho. Como mencionamos, hoje vamos concentrar-nos …

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Mai 06

Viaje a Butão, o reino mais feliz do mundo

O reino mais feliz do mundo é provavelmente também o mais desconhecido no mundo ocidental. As nossas sociedades, impulsionadas pelo consumo após o fim da II Guerra Mundial, têm gerado um ritmo de vida acelerado marcadas pelo crescimento econômico. Por isso, consideramos que os Estados Unidos são a primeira potência mundial desde o seu Produto Interno …

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