Arquivo Mensal: Abril 2017

Abr 24

Mantenha a sua garrafa de vinho em bom estado

Manter a sua garrafa de vinho em bom estado é algo muito importante para a conservação da qualidade. Assim sendo, hoje trago para vocês algumas dicas para consegui-lo. Posição As garrafas devem ser armazenadas deitadas, numa posição horizontal. Assim, o vinho está sempre em contacto com a rolha e a tampa não seca. Outra maneira de colocá-los …

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Abr 04

Os sabores do vinho

O vinho é uma bebida natural e de origem fermentativa. Portanto, consiste em vários compostos e como tal, tem diferentes sabores. Um bom vinho não deve ser necessariamente o que os equilibre todos. Visto desde o ponto químico, o vinho tem mais de 800 compostos diferentes, sendo a maioria voláteis. Alguns destes compostos são da …

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